Sobremesa dos Deuses – Pots de Crème

                          Pudim de Caramelo com uma Pitada de Sal Marinho

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pot de creme

A Sobremesa “Pots de Crème” são pequenos custards (pudins)  assados ​​com um nome chique. Uma pitada de sal nos pudins realça o sabor de caramelo.                  Cubra a assadeira dos custards com uma folha de alumínio; eles ficarão mais macios do que nunca.

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 10 minutos
INGREDIENTES:

4 colheres (1/2 barra) de manteiga sem sal
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de sal marinho
1/2 fava de baunilha, cortada longitudinalmente
1 3/4 xícaras de creme de leite
3/4 xícara de Leite integral
6 gemas grandes

PREPARAÇÃO:

1. Coloque uma assadeira no forno e pré-aqueça o forno a 168° c. Coloque oito potes refratários na assadeira.

2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Misture o açúcar mascavo e o sal marinho. Usando a ponta de uma faca afiada, raspe as sementes da fava de baunilha e adicione à mistura de manteiga. Misture por cerca de 5 minutos ou até que a mistura engrosse e fique como areia grossa ou quando começar a cheirar caramelo.

3. Reduza o fogo para médio-baixo e gradualmente adicione o creme de leite e vai mexendo. A manteiga deve estar borbulhando e vai parar quando adicionar o creme. Bata durante cerca de 5 minutos, ou até que os picos de açúcar endurecido comecem a dissolver e a mistura comece a ferver. Retire a panela do fogo e adicione o leite.

4. Em uma tigela grande, misture as gemas de ovo. Despeje devagar na mistura de caramelo quente. Coe o creme com uma peneira fina e despeje em um bowl com um bico. Despeje o creme nos potes, dividindo igualmente. Coloque os potes na assadeira e cubra com o papel alumínio, deixando um canto descoberto. Coloque a panela no forno e cuidadosamente despeje água quente o suficiente para encher a assadeira pela metade. Asse os custards por cerca de 50 minutos, ou até que as bordas estejam endurecidas quando balançar os potes.  (Tenha muito cuidado com o vapor quando você abrir o alumínio.)

5. Retire os potes da assadeira e deixe esfriar por cerca de 1 hora. Cubra cada pote com filme plástico e leve à geladeira para refrigerar por pelo menos 4 horas ou até 2 dias.

6. Polvilhe os potes com uma pitada de sal marinho e sirva gelado.

Armazenamento:
O pots de creme pode ser refrigerado por até 2 dias.

Epicurious

Publicado há 599 dias por Silvia
CASA E LAZER

Aprenda a servir um Chá à Moda Inglesa

             Um Passo a Passo para Montar um Verdadeiro Chá da Tarde

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O chá da tarde é uma solução chique e economica para receber convidados como o Brunch. Ele pode ser servido à partir das 5 da tarde. Um chá da tarde bem servido pode perfeitamente substituir um jantar e não fazer feio.

Aprenda nosso esquema de montagem para uma mesa de chá mais sofisticada. Vamos ensinar aqui um passo a passo para você montar uma tarde de chá dos sonhos.

A mesa do chá é refinada. Veja como montá- la:

- bule de chá

-xícaras de chá

-açucareiro ( pode ser em cubos também)

- bule de leite quente ( é um pequeno bulé que faz parte do jogo de chá)

-fatias de limão cortado em um pratinho

- potinhos com geleias variadas e manteiga

O ponto alto  da mesa do chá está nesse pratinho de 3 andares.

wordpress tea 1

 

Começando debaixo para cima, colocamos sanduíches salgados variados, tipo finger food, feitos com pão de miga ou estilo tramezzino.

Por exemplo: salmão defumado ( cream chease, salmão e dill), pepino ( manteiga de ervas, uma gota de limão e fatias de pepino) , tomate com cheddar ( maionese, pedaço de cheddar e uma fatia de tomate) e brie ( pedaço de brie, mel, pedaço de maçã).

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No segundo prato, colocamos tortinhas de fruta e cupcakes. Se tiver a receita, os famosos scones ingleses ( vamos dar a receita em outro post).

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No último prato, na parte de cima, colocamos pequenos chocolates belgas e trufas.

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Publicado há 605 dias por Silvia
CASA E LAZER

Flores da Coleção Chanel Primavera/Verão 2015

Detalhes da coleção Chanel Primavera/Verão 2015

Publicado há 605 dias por Silvia
MODA E BELEZA

Oportunidade de Negócios: Feninjer 61 Edição

                                              É na crise que se ganha dinheiro

A Feninjer, a Feira Nacional da Indústria de Joias, Relógios e Afins é o maior e mais importante evento do setor joalheiro na América Latina. Reconhecida por compradores brasileiros e estrangeiros como referência em joia com design e garantia de qualidade, a Feninjer traçou seu DNA de sucesso ao longo de 59 edições (duas por ano) e tornou-se líder em seu segmento apontando os rumos do mercado, o que a torna palco de difusão de conhecimento e de tendências.

São mais de 100 expositores de joias em ouro e prata, gemas e artefatos de pedras, relógios e embalagens, distribuídos em 8 mil m² do Hotel Transamérica.

Sua 61ª edição acontecerá entre os 12 e 15 de agosto de 2015 e apresentará, em primeira mão, as novidades para o Natal, com opções para atender os diferentes perfis de consumidores.

Realizada pelo IBGM Instituto Brasileiro de Gemas e Metais Preciosos, a feira conta com o patrocínio de Sebrae – Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas e apoio da Apex Brasil – Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos.

Tendências dessa Feira

Do Folk ao Rock: novo étnico mistura looks setentistas e tribal chique

Trend Marsala: do vermelho ao vinho, joias com gemas da cor 2015

Joias masculinas: por que ter em sua loja

Pulseirismo: do casual às produções sofisticadas

Vitrina: erros que podem prejudicar sua comunicação

Segurança: fique alerta com os falsos produtores de moda

Gestão: dicas para garantir uma gestão financeira eficiente

Clique no Link para ver a nossa página: Feninjer.

Publicado há 621 dias por Silvia
MODA E BELEZA

Painel de Teste: Mascara para Cabelo e Biotina

Nosso Painel de Teste testa 2 Produtos Nacionais

Mulheres depois da menopausa tem uma perda grande no fio capilar, elasticidade da pele e unhas. Precisamos de produtos que funcionem para nós, produtos que nutram uma condição que não é passageira, mas que tende inclusive a piorar.

O primeiro produto é a mascara de restauração: produto que recupera nutrindo o cabelo. Esse é um produto novo e o foco dele não é a hidratação, mas deixar o fio mais forte. O cabelo branco tem uma característica muito peculiar e no nosso caso devemos hidratar e nutrir. Perdemos também o brilho. Poucas são as mulheres que deixam o cabelo branco e portanto todas usamos química para mante-los tingidos. 

Nota 10: excelente custo benefício.

Não usei spray texturisador, sequei o cabelo com a escova e ele ficou menos arrepiado e com mais volume.

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O segundo produto é um complexo vitamínico a base de Biotina para melhorar e fortificar o cabelo e unhas.

Vou testar esse produto por 3 meses e ver se ele realmente faz a diferença.  Foi comprovado em diversos trabalhos científicos que o uso de multi-vitamínicos em pessoas saudáveis e bem alimentadas não trazia nenhum benefício. Existem outros produtos no mercado, como o Eximia Fortalize e estou procurando um que seja realmente bom. Já estou usando a 15 dias e senti uma discreta melhora nas minhas unhas que ainda não quebraram.

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Publicado há 622 dias por Silvia
MODA E BELEZA

As Suites de Hotel mais Lindas do Mundo

Veja aqui as Suites Top do Mundo

Resolvemos postar aqui o que existe de mais exclusivo em hotelaria do mundo. Acompanhe nosso Blog para ver as melhores suítes do mundo e assim poder conhecer e escolher quando fizer uma viagem.

1- Zaya Nurai Island em Abu Dabi

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2- Zilken Puerta América Madrid que teve um andar desenhado por Zaha Hadid

zaia hadid

3- Mondrian, Los Angeles

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Publicado há 623 dias por Silvia
CASA E LAZER

Aprenda sobre o Tai Chi Chuan com o Instituto Pai Lin

                         Jerusha Chang continua a Obra do Mestre Liu Pai Lin

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O mestre Liu Pai Lin foi quem mais divulgou o Tai Chi Chuan no Brasil. Tive a honra de conhecer e fazer Tai Chi com o Mestre Liu Pai Lin. Ele dava aulas na antiga Colmeia, na Rua Nove de Julho.

Veja aqui uma entrevista da Regina Nowick com a Jerusha Chang, que é a presidente da Associação Tai Chi Pai Lin.

Publicado há 626 dias por Silvia
SAÚDE E BEM-ESTAR

6 segredos de Mulheres que Nunca Envelhecem

                           6 Segredos para um Look Sempre Jovem 

1- Use cores mais brilhantes e neutros mais suaves: Elas não compram mais roupas pretas; em vez disso estão escolhendo 50 tons de cinza, bege e branco, ou estão escolhendo tons vibrantes. Parece que o famoso “preto me deixa mais magra” virou bobagem.

Celebridades como Sharon Stone ou Emma Thompson usam rosa e branco.

sharn stone

fb emma thompson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2- Adicione um iluminador: uma passadinha final de pó iluminador ou um pouco de iluminador líquido misturado na base.

Iluminador Líquido marca Benefit  ( você acha na Sephora) e a marca sempre vencedora MAC com seu pó iluminador.

 

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3- Compre sutiã com mais frequência:  Nada melhora mais a aparência do que um novo sutiã, que se encaixa perfeitamente. Manter os seios levantados até a metade do torso, alonga o corpo e faz as roupas vestirem melhor.  Caso não saiba ainda que tipo de sutiã favorece, veja esse guia e escolha o melhor modelo para você: http://especial.mdemulher.com.br/guia-do-sutia/

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4- Faça um mix em roupa e beleza: Para se manter no topo das tendências faça um mix de roupas de grife, com roupas tipo Zara e H&M. Quanto aos produtos de beleza, você pode também misturar marcas mais baratas ( Nívea, L’oreal)  com as mais caras.

A lista de beleza inclui:
* Seruns e óleos para a pele e cabelo
* Shampoo seco
* Lápis para olho e boca 
*Tops mais soltos para usar em camadas
* Blasers com cortes variados (para ser usado com uma camiseta e um jeans boyfriend ou Flare).

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5- Atualizar o modelo dos seus óculos: Sejam  óculos para ler ou de sol, escolher uma armação moderna vai dar um up imediatamente no seu estilo.

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6- Mantenha a “expressão telefone” serena: Você já percebeu que as maravilhosas tem sempre uma expressão neutra, quando atendem chamadas durante o almoço? (Irritante, mas é a vida.) Você nunca vai vê-las levantar as sobrancelhas, franzir o rosto, fazer careta ou olhar para baixo.  Estes movimentos aumentam as linhas de expressão e ajudam a formar papada.

AARP

Publicado há 626 dias por Silvia
MODA E BELEZA

15 Dicas Para Se Vestir Como Uma Milionária

                         Aprenda a ter um Look de Milionária

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1. Uniforme Chique: Você pode comprar um pretinho, malhas pretas e jeans de lavagem escura em qualquer lugar. Peças clássicas permitem looks chiques.

2. Ande arrumada: Estar arrumada já da um ar de classe. Cabelo, unhas e make up em ordem. Fique longe de unhas excêntricas!

3. Princípios básicos: Se pode investir em algo, invista em sapatos e bolsa. Se você não pode se dar esse luxo, use uma sacola de couro minimalista e sapatilhas ou mocassins.

4. Seja verdadeiro: Não use nada falso, porque você não vai enganar ninguém.

5. Logo é um não-não: Não se exponha com marcas. Uma bolsa coberta de logotipos é tudo o que você deve evitar.

6. Em perfeita ordem: Se você for vestir algo, verifique se está em boas condições. Arranhões em sapatos, manchas em bolsas não são aceitos.

7. Perfume: Seu cheiro pode ser tão chique, quanto a sua roupa.  Escolha conforme a sua pele.

8. Jóias: Não tenha medo de usar suas joias. A joia levanta a aposta.

9. O combo “eu tenho dinheiro”: Um blazer azul marinho. Uma malha de gola alta.

10. Objetos de status: Use símbolos de status conservadores como sapatos belgas ou Ferragamo.

11. Caimento impecável: Fique longe de peças que vão te engolir ou cortar a circulação.

12. Use suas pérolas: Em caso de dúvida, um fio de pérolas clássico acrescenta elegância ( $$$$) ao seu estilo.

13. Uma cor da cabeça aos pés: Monocromático (leia-se: tudo tudo preto) é a maneira perfeita para dar um toque de que tudo que esta usando é chique e custa uma fortuna.

14. Relógio: Um belo relógio é o acessório final, mesmo que ele não seja um Rolex ou Cartier.

15. Estampa de onça: Cuidado! Tem uma grande diferença entre um sapato de oncinha e uma roupa toda estampada.

 

Town&Country

Publicado há 628 dias por Silvia
MODA E BELEZA

Qual a Importância da Vitamina D

                             Vitamina D e Saúde

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A vitamina D é encontrada em muitos alimentos, incluindo peixes, ovos, leite e óleo de fígado de bacalhau. O sol também ajuda a produzir vitamina D – 10 minutos de exposição previne a deficiência.

O termo “vitamina D” não abrange tudo: temos a vitamina D2, que é produzida pelas plantas, e vitamina D3, que é produzida pela pele humana quando exposta à luz solar.

O principal papel da vitamina D é manter os níveis adequados de cálcio e fósforo no sangue. A vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio, que forma e mantém os ossos fortes. Ela é usada sozinha ou junto com o cálcio para melhorar a saúde do osso e diminuir a possibilidade de fraturas. A vitamina D também protege contra osteoporose, hipertensão arterial, cancer e outras doenças.

O raquitismo e a osteomalácia são doenças típicas da deficiência de vitamina D. Nas crianças, a deficiência de vitamina D causa raquitismo, que é um enfraquecimento dos ossos. Em adultos, o raquitismo virá osteomalacia.

As pessoas que podem ter um alto risco de deficiência de vitamina D são: idosos, obesos, aqueles com exposição solar limitada e os bebês que são exclusivamente amamentados no peito. As pessoas que têm doenças como a fibrose cística e doença inflamatória do intestino também tem risco de terem deficiência de vitamina D.

Mayo Clinic e Getty Images

Publicado há 630 dias por Silvia
SAÚDE E BEM-ESTAR
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